やませながいも

人と馬とが共存共栄してきた、青森県南部地方では、明治の時代から“馬肉鍋”が食べられてきました。馬肉料理は、低カロリー・高たんぱく・低脂肪で、栄養のバランスのとれた郷土料理として親しまれてきました。