やませながいも

保存

• ピンク色に変色したとろろは元に戻せるの？
• 長芋の断面が茶色くなるのはなぜ？
• 冷凍したとろろを解凍したら水っぽくなった
• とろろを冷凍庫に入れていたのに、ピンク色に変色したのは？
• すりおろした長芋は家庭用の冷凍庫で保存できる？（家で作ったとろろを冷凍する際の注意点）
• ながいもは常温保存できる？
• 一度、冷凍・解凍したものを再度凍らせても食べられる？(再凍結)
• ながいもはカットした状態でも保存できる？
• ながいもを皮ごとすりおろして保存する場合の注意点は？
• ながいもに土がついたまま保存して大丈夫？
• ながいもがピンクに変色しているけど大丈夫？

美容・健康・栄養

• 長芋に含まれるビタミンB1とは？
• 長芋(とろろ)は夏バテにオススメ？
• 長芋に含まれる「ディオスコリン」とは？
• 健康面で、ながいもをすりおろして「とろろ」で食べるメリットは？
• ながいもを食べてはいけない人、食べない方が良い人はいる？
• ながいもに含まれている「カリウム」とは？
• ながいもに含まれているビタミンの種類は？
• ながいもに含まれている「ビオチン」とは？
• ながいもに含まれている「レジスタントスターチ」とは？
• ながいもに含まれている「不溶性食物繊維」とは？
• ながいもに含まれている「水溶性食物繊維」とは？
• ながいもに含まれている「アミラーゼ」とは？
• ながいもは便秘にきく作用がありますか？
• ながいもを食べる健康メリットは何ですか？

栽培・その他

• 冷凍とろろの解凍時間はどれくらい？（やませながいも冷凍とろろの場合）
• むかごとは何？
• 長芋は、同じ畑で毎年収穫できるの？
• 長芋と山芋は、違いは？
• 【解決！かゆくならない】とろろのすりおろすのが面倒…いい方法は？
• 長芋は英語で何というの？
• とろろは英語で何というの？
• やませながいもの生産地は？
• 冷凍とろろをお弁当やテイクアウト等の用途に使えますか？
• とろろは、介護食には使えるの？
• 飲み込む力が落ちた気がする、とろろは食べやすいの？
• 冷凍とろろって、おいしいの？
• やませながいも冷凍とろろを使うメリットは？
• やませながいも冷凍とろろの原材料は？
• 必要な時に、必要な分だけ使える冷凍とろろを探している
• やませながいも冷凍とろろの賞味期限は？
• 業務用/業販用の冷凍とろろの取り扱いは？
• むかごは、販売しているの？
• 皮つきながいもを凍らせるとどうなる？
• ながいもを収穫するときの注意事項は？
• ながいもの収穫のタイミングは？
• ながいもの植えるタイミングは？
• 「むかご」からながいもを栽培することはできる？
• ながいもの栽培をしたいとき、植える前に何をすればいい？
• ながいもが育つまでの工程は？
• 一般家庭で、ながいもの栽培はできますか？
• 「やませながいも冷凍とろろ」の白さの秘密は？
• 「やませながいも冷凍とろろ」は、一度解凍してから再び凍らせても大丈夫？
• 「やませながいも」に興味がある、食べてみたい、購入したい！
• ながいもの部位によって、どんな違いがあるの？
• 状態のいいながいもの見極め方は？
• 調理する際、長芋や山芋で手がかゆくならない方法は？
• 皮をむいた長芋や山芋を素手で触ると、なぜ手や口がかゆくなるの？
• ながいもには種があるの？
• 春掘りながいもとは？
• 秋掘りながいもとは？
• ながいもはなぜ真っ直ぐに育つの？
• やませながいもの「やませ」とは？
• どんな環境で栽培されているの？
• やませながいもの特徴は？
• 青森県産のながいものシェアはどれくらい？
• やませながいもの旬はいつ？
• 青森県のながいもの収穫量はどれくらい？