新着情報

レシピ

【簡単レシピ】皮付き長芋のフライドポテト

    北国の厳しい寒暖差が生んだ熟成な...続きを読む

お知らせ

青森県大鰐町「鰐come」様が取扱販売店として新たに加わりました!

「やませながいも」の商品は、大きく分けて2種類(青果品と加工品)があります。 ...続きを読む

お知らせ

「やませながいも」の生産者

「やませながいも」の生産者 新堂友和さんをご紹介します。 青森県三沢市で「...続きを読む

南部地方でじっくり育つ、
きめ細やかで真っ白なながいも

寒冷地特有の昼と夜の寒暖差、そして夏の間に「やませ」がもたらす日中の寒暖差。厳しい環境の中、種いもから数えて二年以上もの時を経てじっくりと生長したながいも。

ながせやまいもの味・加工品

さらさらとクセがなく食べやすい食味。自然にツルが枯れてから収穫される”ながいも“は、深い土の中で静かに養分をたくわえながら熟成され、甘みを増す。
どんぶりいっぱいにすりおろし醤油を加えて食べる、素直な素材の味は、惜しみなく愛情を注いで育てた生産者が教えてくれた一番おいしい食べ方だ。

農家さん直伝長芋レシピ

長芋の保存方法

加工品

購入方法 取扱店舗

青森県南部地域市観光情報

ページ上部へ戻る