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青森の冬が育てた熟成の”春掘り長芋”

雪解けを待って収穫される春掘り長芋は、青森の寒さ厳しい冬期間に土の中で熟成し...続きを読む

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商品の安全性は第三者機関による食品衛生検査で定期的にチェック!

「やませながいも冷凍とろろ」は、商品の安全性を確認するため、定期的に食品衛生検査...続きを読む

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「やませながいも」生産者さんインタビュー!

新堂農園 園主 新堂友和さん 33歳の時、1年で5年分働くと言われるコンサ...続きを読む

青森県でじっくり育つ、
きめ細やかで真っ白なながいも

寒冷地特有の昼と夜の寒暖差、偏東風「やませ」がもたらす日中の寒暖差。厳しい環境の中、種いもから数えて二年以上もの時を経てじっくりと生長したながいも。

ながせやまいもの味・加工品

さらさらとクセがなく食べやすい食味。自然にツルが枯れてから収穫される”ながいも“は、深い土の中で静かに養分をたくわえながら熟成され、甘みを増す。
どんぶりいっぱいにすりおろし醤油を加えて食べる、素直な素材の味は、惜しみなく愛情を注いで育てた生産者が教えてくれた一番おいしい食べ方だ。

商品紹介
購入方法 食べられるお店 ながいもレシピ ながいもQ&A
ながいも保存方法

青森県南部地域市観光情報

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