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「やませながいも」生産者さんインタビュー!

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長芋をスイーツに!?スイーツに長芋やとろろを使ったアレンジレシピ5選

「長芋・とろろ=おかずだけのもの」という固定概念を持っていませ...続きを読む

青森県でじっくり育つ、
きめ細やかで真っ白なながいも

寒冷地特有の昼と夜の寒暖差、偏東風「やませ」がもたらす日中の寒暖差。厳しい環境の中、種いもから数えて二年以上もの時を経てじっくりと生長したながいも。

ながせやまいもの味・加工品

さらさらとクセがなく食べやすい食味。自然にツルが枯れてから収穫される”ながいも“は、深い土の中で静かに養分をたくわえながら熟成され、甘みを増す。
どんぶりいっぱいにすりおろし醤油を加えて食べる、素直な素材の味は、惜しみなく愛情を注いで育てた生産者が教えてくれた一番おいしい食べ方だ。

商品紹介
購入方法 食べられるお店 ながいもレシピ ながいもQ&A
ながいも保存方法

青森県南部地域市観光情報

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