やませながいも

作り方

1. 青ネギを小口切りにしておく。
2. ボールに卵をときほぐし、☆を加えてよく混ぜる。
3. 卵焼き器にサラダ油適量を熱し、しっかり熱くなったら卵液を流し入れてざっと混ぜ、半熟のうちに手早くまとめる。
4.  食べやすい大きさに切りそろえ、器に盛り、青ネギを散らす。

出来上がり。

とろろを加える事で、ふわふわの仕上がりになります。小ねぎで風味をプラス。