保存

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ながいもは常温保存できる?

ながいもの常温保存はできます。しかし、光と水分に弱く傷みやすいです。もし土やおがくずがついた状態であればそのまま、なければ新聞紙等に包んでください。湿度が適度に保ちやすくなります。冷暗所やなるべく室温は25℃以下(もっと涼しければなお最適)で、風通しの良いになるように保存してください。

Point

常温でも暖かい地域の場合は、冷蔵庫に入れるのがよいでしょう。どのような場合でも、鮮度が落ちる前に使い切ることをおすすめします。 ながいもの使い方レシピはこちら

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