美容・健康・栄養

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健康面で、ながいもをすりおろして「とろろ」で食べるメリットは?

ながいもは、消化を助けてくれて胃もたれがしにくくなる分解酵素の「アミラーゼ」が多く含まれており、「とろろ」にすることで、無駄なく効率的に摂取できます。この「アミラーゼ」は、熱に弱いため、生食の「とろろ」で食べることがおすすめです。また、「とろろ」にすりおろすことで、細胞膜が壊れさらに消化酵素が活性化されます。

「やませながいも」に関して、お気軽にお問い合せください。