栽培・その他

栽培・その他

秋掘りながいもとは?

秋掘りとは、11月下旬~12月頃に採れる掘りたての新物のことを言います。皮が薄く、とてもみずみずしいのが特徴です。完熟されたながいもは、アクがなくとてもジューシーです。 また、秋掘りのながいもはインフルエンザ対策に期待ができる「ディオスコリン」が多く含まれています。

Point

【おすすめレシピ】 真っ白な切り口と食感が活きる「ながいも短冊」や「浅漬け」にするがおすすめです。 ながいもレシピ公開中! 「超簡単!長芋の人気レシピ(1人前)」はこちら

「やませながいも」に関して、お気軽にお問い合せください。